LA CUVÉE ROPITEAU 2024

Vin de France Rouge

Aire de production

Les Vins de France peuvent être produits sur tout le territoire français, à partir de raisins récoltés en France exclusivement. Aucune tolérance n’est admise sur ce point.

Origine

Ce sont les vins du maître de Chais, car c’est lui qui décide quelles cuvées choisir chez le récoltant, comment les vinifier, comment les élever, à quel moment effectuer la mise en bouteille. Le style du vin dépendra beaucoup de son jugement. C’est dans les cas des Vins de France que le Maître de chais signe vraiment le vin selon son appréciation très personnelle.

Cépage

Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault.

Notes de dégustation

ROBE Rouge cerise, franc, brillant.
NEZ Fruits à noyaux, kirsch, un soupçon d’épices.
PALAIS Bonne attaque, chaleureux, arômes de chair de fruits rouges et d’épices.

Vinification et élevage

Vinification classique et élevage en cuves.

Accords mets et vins

Souple, fruité et agréable à boire, cette cuvée rouge convient à presque toutes les occasions. Nous vous le conseillons tout particulièrement avec les viandes rouges grillées et les fromages faits.

Service

Entre 14° et 15° C

Potentiel de garde

Ce vin a été élaboré pour une consommation rapide ; il pourra toutefois se conserver 2 ans dans de bonnes conditions.

Millésime : 2024

En 2024, le sud de la France a connu des conditions climatiques contrastées : l’hiver doux a été suivi de gelées printanières, puis de précipitations importantes jusqu'au début de l'été. Ces aléas cumulés ont favorisé le développement de maladies comme le mildiou, avec un impact sur la santé des vignes. Les rendements se sont révélés inférieurs aux attentes et en baisse par rapport à l'année précédente, notamment à cause de ces maladies mais aussi de la sécheresse persistante des dernières années qui a affaiblit les ceps. Les vendanges ont débuté fin août et se sont étendues jusqu'en septembre, avec des récoltes hétérogènes selon les secteurs, en raison des disparités climatiques et sanitaires.

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