MEURSAULT

Aire de production

Meursault est une appellation de la Côte de Beaune. Le vignoble se situe au Sud de Beaune et couvre 395,84 hectares. Meursault, surtout connu pour ses vins blancs, produit un petite quantité de vins rouges (13,52 ha).

Cépage

100% Pinot Noir

Vinification et élevage

Vendangés à la main, les raisins sont triés manuellement dès l’arrivée en cuverie. Vinification en cuve bois et élevage en fûts de chêne pendant 14 mois (25% de fûts neufs).

Notes de dégustation

COULEUR : Rubis brillante.
NEZ : Riche et fruité, sur des arômes de fruits noirs et de réglisse.
PALAIS : Beaucoup de finesse, très bel équilibre, structure soyeuse.

Accords mets et vins

Idéal sur des volailles au curry ou tandoori, de l'agneau et un rôti de porc. Pour les fromages, préférez le Morbier ou le Rocamadour.

Service

16°C

Potentiel de garde

8 à 15 ans

Où nous trouver?